- Koche die Nudeln al dente. Schaue hierzu auf der Nudelverpackung nach der Kochzeit
- Während die Nudeln kochen gebe Salz hinzu.
- Hacke den Knoblauch mit einem Messer in kleine Stücke.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate den Knoblauch bei geringer Hitze an. Ein paar Mal umrühren und der Knoblauch ist im Handumdrehen fertig. Dies erkennt man an seinem Aroma und seiner leicht goldenen, glasigen Farbe.
- Nehme die Pfanne vom Herd und gebe den roten Pfeffer zum Knoblauch. Mische die Zutaten vorsichtig miteinander.
- Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen.
- Mische die gekochten Nudeln gründlich mit dem Knoblauch und dem Basilikum.
- Den Lachs in kleinere Stücke zerteilen und zu den Nudeln geben.
Guten Appetit!
