- Schneide die Scheiben des Räucherlachses in kleine Stücke.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den fein gehackten Knoblauch und die Chilischote hinzufügen. - Bei schwacher Hitze vorsichtig umrühren.
- Die halbierten Tomaten und die schwarzen Oliven hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Tomaten weich sind. Oregano, Salz, Pfeffer und ein wenig
- Zitronensaft hinzufügen.
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Zum Würzen umrühren, den Lachs hinzufügen und die Nudeln mit frischem Oregano garniert servieren
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